【クール便限定】マカロン 5種類の味の可愛いマカロン！紙袋付き【5個入り】【ココアンジュ】【HLS_DU】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】
商品名: 【クール便限定】マカロン 5種類の味の可愛いマカロン！紙袋付き【5個入り】【ココアンジュ】【HLS_DU】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】
価格:1,500円
販売元： ワインショップソムリエ
冷凍の場合はこちらの商品と同梱可能です ラトリエ・デュ・パン ショコラ シュトーレン ラトリエ・デュ・パンお試し人気パンセット こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 名称 洋菓子 商品名 マカロン 原材料名 アーモンドパウダー、砂糖、玉子、色粉（黄色4号、赤色102号、メロングリーン）、バニラビーンズ、カカオ豆、カカオバター、バニラエキス、乳化剤(大豆由来)、ピスタチオ、フランボワーズ、ペクチンNH、バター、グレープフルーツ、生クリーム、転化糖（ブドウ糖、果糖、蔗糖）、白桃 お届け状態 クール便 賞味期限 10日間 内容量 約66g 箱サイズ（外寸） 250×56×H35mm 保存方法 冷蔵 開封後はなるべくお早めにお召し上がりください 製造者 パティスリー ココ・アンジュ 株式会社トゥエンティーワンコミュニティ幼いころ、母に作ってもらったケーキに心が躍ったという中川シェフ。 「クールオンフルール」の奥田勝氏の元で、繊細なフランス菓子に出会い、衝撃を受けたそう。 その後本場フランスに単身渡仏、名店ジェラール・ミュロで研鑽を積んだシェフは、帰国後「ピエール・エルメ」でセクションシェフ、「ロワゾー・ド・リヨン」のスーシェフを務めたのち、自身の子供の誕生を機に、理想のパティスリーを求めて「Coco Ange（ココアンジュ）」をオープン。原料にこだわり、ひとつひとつ丁寧に作られるスイーツが多くのファンを魅了している新進気鋭の若手パティシエです。 マカロンは、フランス生まれの伝統的な焼き菓子。卵白と砂糖とアーモンドを使った生地に、クリームやジャム、ガナッシュを挟んだ シンプルなお菓子です。 日本でも数年前からブームとなりましたが、その丸くて可愛らしい見た目で、女性に絶大な人気を誇るお菓子です。 ココアンジュのマカロンの特徴は、表面はサクッと、中はしっとりと焼き上げた生地。 中には素材を厳選した風味豊かなクリームやガナッシュをはさみ、ひとつひとつ丁寧に作りました。 すべて手作りのため、1日限られた量しか販売できませんが、 ココアンジュのこだわりがギュッとつまったマカロンをどうぞお試しください。 完熟したフランボワーズだけを厳選し、桃を加えてじっくり煮詰めたジャムをはさみました。フランボワーズの豊かな果実味を感じられるマカロンです。 口どけの良いバタークリームに、グレープフルーツのコンフィを加えました。コンフィは、何時間も水煮したグレープフルーツから丁寧に皮をとり、細かくカットして砂糖を加え、弱火でコトコト煮詰めています。手間を惜しまず丸二日かけて作るこだわりのクリームです。 風味の異なる2種類のイタリア産ピスタチオペーストをブレンドしました。コクのある、風味豊かなピスタチオクリームが生地とマッチしています。 生クリームにバニラビーンズをたっぷり入れ、香りをしっかりなじませた後、ヴァローナ社のホワイトチョコと混ぜ合わせています。ヴァニラの風味豊かなガナッシュです。 世界中のトップ・パティシエが愛用するヴァローナ社のチョコレートを使用しました。生チョコレートのような口どけの良いガナッシュに仕上げています。
